行为一个医师兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯净感到这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，事情节拍速，生存办法也不太康健。某天，他来找我看病时，样子十分清静：

　　我嘴角禁不住上扬，心念：又来了，又一个被“康健谣言”吓得不轻的人。行为医师，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个全体的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾成效等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态果然比他遐念得要好良多，除了细幼的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根本寻常。

　　咱们每每能看到“多吃主食死得速”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动主食，但详尽念念，真的有需要这么惊惶吗？

　　真正决心咱们康健的，平素不是某一种食品，而是举座的饮食习性和生存办法。米饭自己并不是‘首恶祸首’，题目出正在咱们奈何吃。”

　　“你念啊，”我不断评释，“米饭正在咱们平素饮食中盘踞了很主要的地点，特别正在南方，饭桌上险些少不了它。假如米饭真有这么坏，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了。

　　人们起初将肥胖、糖尿病、心脏病等题方针“锅”甩给了米饭，但毕竟远没有这么粗略。

　　固然白米饭正在精加工流程中损失了少许炊事纤维和个人养分素，但它照旧是咱们平素饮食中主要的能量来历。我给幼李讲了个风趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，特别是白米饭盘踞了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这注明，单单吃米饭并不会导致康健题目，要害正在于举座的饮食布局。”

　　这也是为什么少许探究指出，永远食用精造米也许会增添患糖尿病的危险。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题方针本源正在于，

　　良多人习性一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，永远下来，血糖大幅振动，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　比方，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如许养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首主食，犹如蓦然理会了什么。

　　他告诉我，刚起初的期间感到不习性，感到糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但缓缓地，他创造己方的身体形态有了改良。体重起初稳步低浸，血糖也局限得更好。

　　通过幼李的故事，我念告诉公共的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得速”。

　　米饭行为咱们平素生存中主要的能量来历，只须适量食用主食，搭配充分的食材，它照旧能够是康健饮食的一个人。不要被那些吓人的题目和浮夸的议论误导主食，康健的窍门平素不是齐备戒掉某种食品，而是平均、适量、适度。只须做到这些，你就不必担忧米饭会成为你康健的“仇人”。

　　是以，下次再看到“米饭最差”的议论时，别急着信，先问问己方：我真的吃得太多了吗？多吃主食死得疾？米饭原来是“最差的主食”？到时期揭开到底了