夏至，一年中白日最长的时期，标识着盛夏的正式动身。正在这个阳气最盛而阴气始生的改变点，天然界万物进入繁盛发展的黄金期，人体亦需适应天时，调剂饮食与生存习性，以到达摄生保健的目标。

　　昔人云：“夏至一阴生”，提示咱们要正在阳极之时杂粮，发轫重视养阴护阳，均衡体内阴阳。此中，“多食甘，少食酸”便是夏至后饮食安排的焦点准绳，旨正在通过食品的性子与功能，滋补脾胃，补足阳气，为接下来的盛暑夏日打下坚实的强壮根底。这4样要常吃！

　　黄豆，被誉为“植物肉”，正在中国饮食文明中吞没紧急位置杂粮。夏至之后，适量食用黄豆，可能有用滋补脾胃，添加因夏日高温导致的体力泯灭。黄豆富含优质卵白、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，有帮于加强机体免疫力，同时其性味甘平杂粮，可以中和夏日的湿热之气，激动消化罗致，补中益气。推举食用体例搜罗豆乳、豆腐杂粮、黄芽菜等，既可口又养分，是夏令滋养的理念选拔。

　　嫩豆腐 1块；幼葱 适量；盐 少许；香油 数滴；芝麻油 少许；白胡椒粉；鸡精；

　　将嫩豆腐切成幼块，放入加了盐的开水中焯水1-2分钟，去除豆腥味，然后捞出过凉水，沥干水分。

　　取一幼碗，参预适量的盐、鸡精（假设行使）、白胡椒粉和香油、芝麻油，搅拌匀称成调味汁。

　　将炒好的葱油和葱花一并倒入豆腐中，再次轻轻拌匀，让香味充足融入豆腐中即可装盘上桌。

　　南瓜，以其甜蜜的口感和雄厚的养分代价，正在夏日食谱中吞没一席之地。南瓜性温，味甘，拥有很好的健脾益气、消炎止痛效用，对待夏至后脾胃效用削弱、食欲不振的环境有着优异的改进结果杂粮。南瓜富含β-胡萝卜素、维生素A和纤维素，不单可以激动眼力强壮，还能加强肠道蠢动，抗御夏通常见的消化不良题目。南瓜粥、南瓜汤或是蒸南瓜，都是简陋易做又可口的夏令好菜。

　　南瓜去皮去籽，切成幼块。幼块南瓜更容易蒸熟，也便于后续搅拌。将南瓜块放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟至南瓜变软。糯米或大米提前用净水浸泡30分钟，如许煮出的粥加倍绵软。

　　将泡好的米连同适量净水一同倒入锅中，大火煮沸后转幼火慢熬，时候需偶然搅拌防备粘底。南瓜蒸熟后，用勺子压成泥或用搅拌机打成糊状，参预正正在熬煮的粥中，接续幼火慢炖。

　　遵循个体丁味参预冰糖或蜂蜜调味，接续搅拌至糖统统融解，粥体变得浓厚。若笃爱更细腻的口感，可用勺子背后轻轻碾压南瓜块。粥煮好后，可撒上几粒枸杞加多颜色与养分，稍微冷却后即可享用。

　　正在五谷杂粮中，幼米以其温和的性子和全体的养分代价，被誉为“代参汤”。夏至之后杂粮，天色盛暑，人易心烦气躁，影响睡眠质料，此时适量食用幼米，可能温补脾胃杂粮，激动消化，同时其富含的色氨酸有帮于普及睡眠质料，到达安神帮眠的结果。幼米粥是夏日早餐的优选，平淡适口，易于消化罗致，对待白叟、幼孩及体弱者尤为适宜。

　　蜂蜜，自古从此就被誉为“大天然的甘露”，正在夏日食用更是好处多多。其性平味甘，拥有优异的清热润燥、解毒养颜功能，可以有用缓解夏日高温带来的焦炙、口干舌燥等症状。夏至后适量饮用蜂蜜水，不单可能添加能量、加强体质，还能激动肠道蠢动，依旧大便流利，对待庇护夏日身体强壮大有裨益。值得幼心的是，蜂蜜虽好，但不宜过量，越发是糖尿病患者需认真食用。

　　蜂蜜 1-2大勺；绿茶/红茶 茶包1个或散茶适量（约2克）；开水 200毫升；

　　先将茶包或散茶放入茶壶或杯子中。烧开的水稍微冷却至约80°C（避免高温捣鬼蜂蜜养分），然后倒入茶壶，盖上盖子，静置3-5分钟让茶味充足释出。

　　取出茶包或过滤掉茶叶，待茶水稍凉至温热状况杂粮，参预蜂蜜，用勺子轻轻搅拌使蜂蜜统统融解。

　　夏至之后，跟着气温的不息攀升，人体阳气表散，内中相对空虚，通过“多食甘，少食酸”的饮食战略，配符合应的作息调剂，可能有用和谐阴阳，固本培元。上述推举的黄豆、南瓜、幼米、蜂蜜，不单是天然的馈遗，更是夏日摄生的聪敏结晶。正在这个充满性命力的时令里，让咱们以饮食为序言，与天然同频共振，滋补身心，应接每一个充满生机的夏令光阴。

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