寻宝黄金城吃粗粮有许多好处，好比有帮于帮帮统造血糖、血压等，然而有人吃完粗粮后血糖、血压以至升得更高，这有恐怕是吃错了主食。科学吃粗粮，记住六个重点。

　　假设血糖统造不佳主食，必然要避开支链淀粉含量较多、吃起来口感较糯的谷物，如大黄米、幼黄米、糯玉米、黑糯米等主食。

　　不发起挑选速食燕麦片、杂粮糊糊等速食、即食或者速溶产物，这些食物的糊化速率疾，吃了之后人体升糖疾。

　　尽量选燕麦主食、黑麦、荞麦、藜麦等带皮的整谷粒麦类。又有杂豆类，如红豆、绿豆、豌豆主食、鹰嘴豆等，升糖才能比麦类更低。

　　市道上有许多“伪杂粮”的主食产物，好比全麦面包就很容易呈现如此的题目，周详看配料表会发掘，假设第一位因素是白面（幼麦粉），全麦粉只含极少量，又有黄油、白砂糖等增添剂，便不是一款理思的全麦面包；少少粗粮饼干为了避免粗劣的口感需插足大批油脂“润滑”；无糖点心恐怕存正在高油脂、高细致面粉修造而成。

　　燕麦中可溶性伙食纤维含量充分，适合血脂高和肥胖者；寒性体质者则应选高粱、红幼豆、糯米等偏温热杂粮；体质较热者可多吃绿豆、荞麦等，绿豆性寒，有凉爽解毒的影响；胃肠欠好的人可选易消化的幼米、糙米等。

　　历久只吃固定的几种粗粮会影响人体养分平衡，多选几种搭配着吃，既能调度口胃，还能餍足养分需求。吃粗粮，激劝慢慢增添，且细嚼慢咽。

　　许多人喜好煮粗粮粥喝，况且以为煮得越久、越黏稠越好。但原本，温度越高、煮的时光越长越黏稠，会让粗粮中淀粉的糊化水准大猛进步，导致升糖指数升高，减少餐后血糖升高的危机。

　　烹造粗粮类食品时，假设正在经过中特别增添各样油类、糖类、蜂蜜等，以至用油煎炸等修造式样经管，好比油煎杂粮面的饼、油炸杂粮丸子、杂粮粽子里放了糖和蜜枣，不光会减少粗粮的热量，脂肪、糖类等因素摄入超标，还很晦气于餐后血糖的统造。

　　土豆、山药蒸着吃，养分物质保存得最好。各样薯类淀粉含量较高，该当用来取代片面主食，非一律取代，每天推选量统造正在100克（约密斯一拳）以内。

　　很甜很糯的薯类不推选，好比烤蜜薯；南瓜类，推选含糖量少的嫩南瓜，而不是又面又甜的老南瓜、贝贝南瓜等。粗粮虽好许多人却把“粗粮”吃成了“细粮”没吃对主食