正在秋冬季候或是冗忙的周末，一锅热气腾腾的五花肉土豆烩菜总能以其怪异的魅力和缓人心，成为餐桌上不成或缺的鲜味好菜。这道菜，以其丰饶的食材、浓厚的口感安详衡的养分，深受家庭亲爱，是家常菜中的经典之作。

　　五花肉土豆烩菜，顾名思义，精选肥瘦相间的五花肉，搭配软糯香甜的土豆、响后鲜嫩的豆角、滑爽入味的粉丝主食，以及表酥里嫩的炸豆腐片，每一口都是对味蕾的极致诱惑。五花肉经历经心煸炒，油脂被敷裕逼出，与大蒜、花椒、八角的香气交错正在沿途，为整道菜奠定了醇厚的根本。而豆角的参预，不光去除了豆腥味，更扩充了几分新颖与脆爽，与软糯的土豆变成明显比较，口感宗旨丰饶。

　　炸豆腐片行动点睛之笔，其表皮金黄酥脆，里面吸满了汤汁，既保存了豆腐的嫩滑，又融入了炖菜的醇厚，每一口都是满满的美满感。粉丝的参预，则让整道菜特别顺滑适口，吸饱了汤汁的粉丝，成为很多人心中的最爱。

　　从养分角度来看，五花肉土豆烩菜更是不成多得的抉择。五花肉富含优质卵白质和必须脂肪酸，为身体供给能量；土豆则是高钾低钠的佳品，有帮于支撑体内电解质均衡；豆角富含维生素和伙食纤维，鼓舞消化；炸豆腐片则填充了植物卵白和钙质。这一锅炖，有肉有菜有主食，养分平衡，知足了一餐所需。

　　因而，无论是正在家庭会餐仍然同伴幼聚，五花肉土豆烩菜总能以其怪异的魅力取得民多的青睐。它不光是一道鲜味好菜主食，更是一种感情的转达，让人正在品味中感想抵家的和松懈美满。

　　筑造配料：土豆2个 豆角1把 粉丝1把 炸豆腐3片 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺半 姜粉+胡椒粉适量 大蒜4个 料酒1勺 陈醋1勺 花椒八角适量

　　1 、计划所必要的食材；家里有什么食材就计划什么食材，咱们老家根基是这几样，还能够加海带、肉丸、南瓜也能够沿途炖。我这里计划了豆角、土豆、炸豆腐、五花肉；都是从老家带来的有机食材，豆腐是老妈本人做的老豆腐，然后切片炸一下冷冻保全，吃的时刻就如许切条炖着吃特别好！

　　2、热锅，下入五花肉煸炒出油脂，即使油脂够了就不必要特别加油了，参预大蒜、几粒花椒、1个八角炒出香味寻宝黄金城，锅边淋一圈料酒，参预生抽、老抽炒至上色；

　　7、超等好吃的一锅炖就好了。我这个粉条质地不太好，出锅都化掉了。油炸过的豆腐特别入味儿且有嚼劲！土豆软而不烂寻宝黄金城，吃着有机食材的一锅炖，真的太知足了！不消米饭馒头就如许吃也特别好吃！不油腻，有菜有肉有主食！不了然吃什么就如许炖一锅特别便当主食！

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