禾本科植物顺应性强，易于扩充种植。其籽粒养分丰盛，便于贮藏、加工，也是其能正在今世粮食构造中占领首要职位的因为之一

　　正在平时生存中，米饭、馒甲第主食极端常见。用来加工这些食物的原料，险些都来自禾本科植物。

　　禾本科是票据叶植物纲禾本方针一个科，别名早熟禾科，蕴涵幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码蕴涵1万多种一年或多年生草本植物，它们的首要特质是植株直立、叶片狭长、根状茎茂盛、容易出现分蘖、成长发育速率较速。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物即是规范的禾本科植物。

　　正在成为主食要紧来历的道上主食，禾本科植物履历了漫长的进化和采选流程。正在永久的物种进化流程中，野生种过程彼此间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以合格表天气及情况勒迫导致的天然采选，渐渐造成了人类能够举动食品实行种植的禾本科植物类型。

　　正在今世粮食构造中，禾本科植物之于是能占领首要职位，因为之一是其籽粒养分丰盛。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素、伙食纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来创造面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国良多地域的首要口粮。

　　另表，禾本科植物顺应性强，易于扩充种植。其籽粒便于贮藏、加工。禾本科植物漫衍限造广，抗逆性比力强，遗传多样性丰盛，是以正在差别类型情况中都能种植，并取得较为理念的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能行使率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合效力才华强。这些特质，为精良种类的大面积扩充种植打下了底子。主食为何民多来自禾本科？（把天然讲给你听）