生正在中国的你，借使幼岁月经过过被妈妈追着喂饭、“不必膳哪能饱”的洗脑，长大后的你不妨即使是吃暖锅，也要正在末了下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，横跨山海，国人素来都是主食的酷爱者。

　　从古到今，主食充足了国人的饭碗，依附着国人的情绪，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调格式比拟，中国古板的以水为介质的低温蒸煮烹调格式，使得食物的安笑性更高。古板面团发酵本领的成熟，升高了面造食物的养分性、安笑性和口感。这悉数都要归功于老祖宗的聪慧。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感喟地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，精细展现了中国的主食文明变迁，中华民族正在推行中造成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，经由漫长的本土化过程，正在庖代了大局限本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发了然石磨，汉代，石磨正在宇宙扩大。幼麦磨成面粉，能够做成百般面食，面条即崭露正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位置慢慢被幼麦庖代，馒头成为公共主食。

　　到了距今6000年前，崭露了能够应用蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”举动一种烹调措施登上了史乘舞台。

　　李国坤展现，主食行业发扬，联贯着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在革新中提拔角逐力，推进产物提档升级，走出一条科技化、范围化、尺度化的新“粮”途。

　　努力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年早先做馒头，是宇宙第一家经由QS认证的馒头企业，经由20多年的发扬，已成为国内集古板优质主食研发、坐蓐、发售，以及品牌扩大、全体形式输出为一体的行业领军企业，归纳型今世化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不应当超出主食，这句话也反响了千百年来中国人以粮食为主的古板饮食风俗主食。

　　“专家们发起的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方共同工程商讨核心功效食物商讨核心本领承当人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积蓄和需要能量。要念吃得康健，环节正在于选取和搭配。

　　通过工艺提拔和配方优化，多福多接连稳定原香馒头、鸡蛋鲜面等古板产物的上风，紧盯主食消费的需求变革，拓荒推超群种功效性产物，如功效化主食馒头、面条，网罗全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如许的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大资产。

　　从2003年发扬至今，多福多已发扬为营业涉及智能化主食加工兴办、优质主食物、食材的研产销，以及主食资产化项目演示和扩大的归纳性科技企业。

　　目前，多福多依然构修起“多福多糊口”“多福多装置”“多福多康健”三大营业体例。

　　正在“多福多糊口”范围，自立研发发售的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州墟市具有绝对的占领率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出康健，这是“多福多康健”板块的重点绪念。“将来主食资产的新时机、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、宇宙科技型企业、专精特新企业……具有主食及装置两大营业体例的多福多，得回的诸多信誉中藏着许多“高科技”。

　　具有宇宙独一的面造食物国度地方共同工程商讨核心（国度级），掌管宇宙面造主食资产本领革新计谋定约理事长单元，多福多不光是《幼麦粉馒头》国度尺度的牵头草拟单元，依然《“十三五”国度粮食加工业发扬筹划》的紧要参预者。

　　李国坤展现主食，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根基起因正在于当时做食物的、做机器的、做原料的是彼此决裂的。

　　多福多举动中国主食资产化的首倡者、践行者、推进者、引颈者，经由20多年的种植跋涉，已搭修起国内独一边造主食全资产链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒造成了70余项专利本领功劳，智能打扮置等多项功劳经判断到达了“国际当先水准”。

　　多福多从面粉配方、坐蓐工艺到坐蓐兴办，每一个闭节都是经过千百次的测验、调动，最终造成了多福多独有的重点本领。

　　其匠心精密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头坐蓐兴办上，异造成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，原本恰是模仿了人手的纹理。

　　依托革新这一重点驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的交易，是多福多主食厨房构造全省甚至宇宙的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹办”为基点，至2020年岁暮正在郑州市门店数目到达20余家，通过自立筹办、推行，设置起一套完备的贸易形式；肆意拓荒团餐客户，2020年早先针对焦点厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种区别类型举办了拓荒，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开互帮，提拔了康健主食对墟市资源的供职才能。

　　举动一家国有控股高科技企业，多福多驻足国度“延长资产链、打造供应链、提拔价格链”的粮食行业发扬总体请求，通过主食带头面粉转化，激动农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食坐蓐加工，打发面粉量约5500吨，可带头近15300亩幼麦的收益，升高3000多户农人的幼麦种植收入主食主食。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵循“让康健主食走进千家万户”的愿景，以墟市需求为导向，安放正在3年内戮力打形成为中国主食资产归纳供职商。

　　杨业栋分享了一个鉴识好馒头的伎俩：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特质是绵软弹润香甜。

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