12月15日，农业部正在湖北省武汉市召开马铃薯主食开垦成效涌现相易会。中国农业科学院党组书记陈萌山、农业部总农艺师孙中华出席聚会并措辞。聚会夸大，要以新的兴盛理念为引颈，深化立异驱动，聚焦中心发力主食，坚固饱动马铃薯主食开垦，将“幼土豆”打变成“大家当”，引颈城乡住民壮健消费，帮力农业需要侧布局性变革。

　　聚会指出，马铃薯主食开垦奉行3年来，博得了踊跃开展和见效主食。主食类型不竭立异，已开垦出6大系列、近300种马铃薯主食产物，个别产物全粉增添比例抬高到50%以上。加工工艺不竭改革，霸占成型难、不耐煮等手艺困难，对范围化、自愿化等主旨装置实行改造，主食加工才能大幅提拔。企业气力不竭加强，中间财务每年部署1亿元资金援帮马铃薯主食开垦，马铃薯主食加工企业超出200家，加工才能100万吨以上。产物市集不竭拓展，通过产物推介、科普推介、媒体推介等体例，踊跃开辟马铃薯主食产物消费市集。事情机造不竭完满主食，正在农业部分的踊跃促进下主食，农科教、产学研大撮合大合营，造成了协力饱动的事情体例。

　　聚会以为，饱动马铃薯主食开垦机会困难、意思强大。一是适合消费布局升级的需求。马铃薯养分一共，含有多种人体必定的氨基酸和维生素等，加工成馒头、面条、米粉等主食产物，是壮健消费的新遴选。二是加疾农业绿色兴盛的需求。马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，正在北方干旱半干旱地域种植，可减轻农业用水压力，鼓舞可接续兴盛。三是鼓舞农业转型升级的需求。将马铃薯加工成主食产物，鼓舞一二三家当交融兴盛，可让农人正在家当开垦平分享增值收益，带头农人接续增收和脱贫攻坚。

　　聚会夸大，各地要缠绕“养分裂、便当化、特性化、经济化”，接续饱动马铃薯主食开垦，鼓舞农业转型升级和质料效益提拔。要加力饱动科技立异，研发新产物、新工艺、新设置，进一步抬高马铃薯粉（泥）增添比例。加力开辟产物市集，援帮企业发展主食产物字号注册，打造有地区特性和影响力的名优特新品牌。加力抓好策略落实，加紧项目奉行囚系，敦促和指示企业落实主食加工工作，抬高资金运用效益。打造相易新平台。激动省际间、企业间、院所间普通发展合营相易，达成资源和消息共享，多出成效，疾出成效主食，勤勉提拔马铃薯主食开垦的宗旨和程度。马铃薯主食开辟成就明显 帮力农业提供侧布局性更动