中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度荟萃吃瓜的季候,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。特殊是冰镇西瓜,思起来都市有种感人心曲的感想。北京大学大多与卫生学院教养马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的推选食用量为2两控造。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那即是糖尿病人和血糖特地的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素排泄成效缺陷或者胰岛素生物功用毛病,费心吃西瓜后血糖秤谌升高,对壮健带来损害。

　　到底并非云云。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的紧要因素是水,含水量约90%主食。每100克西瓜的可食个人含糖量约4%-7%,紧若是葡萄糖、蔗糖和果糖。经计划,每100克西瓜可食个人可能供应能量25千卡,略低于半两米饭的能量主食。

　　西瓜是夏令的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有大宗的糖类,个中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素主食、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量分离为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。另表,西瓜中还含有钙、磷、铁和伙食纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是量度食品摄入后惹起血糖响应的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化速,罗致彻底,葡萄糖神速进入血液,进而惹起血糖升高。不推选糖尿病人食用高GI生果。所以,正在这一点需求留心!

　　然则,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行确定糖尿病人是否适合吃西瓜主食。这需求进一步了然西瓜的血糖负荷(GL值)主食。血糖负荷反应食用了食品后血液中的葡萄糖秤谌和所需求的胰岛素量。

　　简略说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖秤谌的影响水平。GL ≥20为高GL食品,10

　　所以,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的费心。团结自己血糖秤谌,西瓜是可能吃的。

　　糖尿病人食用西瓜时提议正在空心血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的境况下,可能正在三餐之间的加餐时刻,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,需求适量裁减一点主食的量。主食裁减的量,可能思量含糖量对等的措施。比如,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。所以,吃了2两西瓜后,需求少吃1两米饭。

　　血糖不不乱时,不适宜吃西瓜。及时血糖秤谌偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,且自别吃西瓜。

　　其它,西瓜核心部位含糖量高于边沿部位,糖尿病人可能挑选迫近瓜皮部位的西瓜。食话实说夏季糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃边际