寻宝黄金城“养胃”不绝是备受闭怀的摄生话题。说及养胃食品，很多人最初会联思到白粥、热牛奶、面条以及苏打饼干等食物。

　　诚然，这些食品吃完后会让人的胃感触恬逸。但从深远的角度来看，它们能够并不具备咱们所联思的养胃成果。对付“养胃食品”的分析，这么多年也许咱们都错了！

　　正在医师的眼里，养胃食品并不像专家思得那么单纯，真相是否养胃也是有条件的。

　　湖北省武汉市第一病院胃肠表科主治医师吴文良2024年正在授与长江矫健融媒采访时先容，不少晚年人天天喝杂粮粥、吃玉米摄生，结果越吃胃越不惬心。粥分为两类，一类是白米粥主食，另有一类是五谷杂粮粥，如幼米粥、燕麦粥等。前者是精粮，后者是粗粮，说幼米粥、粗粮养胃，原本是误区。工致的东西对胃好主食，毛糙的东西容易对胃黏膜酿成毁伤。黏膜和食品之间会酿成摩擦，而越是毛糙的食品，就越容易酿成磨损。

　　别的，不少胃病患者以为粥细软、易消化、能减轻胃的担负，而究竟却并非这样。喝粥不必徐徐品味，不行激动口腔唾液腺的渗透，而唾液中的淀粉酶可能帮帮消化。再者，粥水分多，稀释了胃液，晦气于消化接收，且滚烫的粥对胃黏膜有毁伤效率。

　　别的，能不行喝粥还取决于得了什么胃病。假使是胃食管反流病，粥这种活动性强的食品，反而更容易惹起反流，加重症状；假使是胃黏膜疾病，如糜烂、溃疡等，喝粥是有利于缓解症状的。①

　　有“牛奶可能稀释胃酸、正在胃表观酿成珍爱膜”的说法，以是被以为是养胃食品。

　　科信食物与养分音讯相易核心副主任阮光锋2024年正在科学辟谣刊文先容，牛奶并不行正在胃部酿成连续性有用的珍爱膜。由于牛奶中的卵白质和脂肪会正在胃酸、消化酶等效率下被阐明掉。 ②

　　北京向阳病院消化内科副主任医师贾凯2017年正在授与健时报采访时指挥，牛奶过多过于一再地摄入会扩展胃酸的渗透。急性胃炎或者胃病的急性期患者是不提倡喝牛奶的，由于会酿成胃胀等不适。别的，有乳糖不耐受的患者，喝牛奶后容易映现腹泻，也不适宜喝牛奶，可用酸奶、奶酪等取代。③

　　苏打饼干从因素上看，含有碱性的碳酸氢钠，可能中和渗透过剩的胃酸。但实践护胃恶果有限，苏打饼干可能行为临时的零食采取，但不行依赖它来养胃。③

　　总病院消化内科医学部主任医师令狐恩强2018年正在一次行为中指挥，长远食用苏打饼干对胃是有题目标，由于苏打饼干中的油脂含量相当惊人，过多摄入会扩展胃的担负。④

　　武汉协和病院临床养分科主管技师吴艳2019年正在矫健时报刊文展现，煲汤被以为有养胃的效率要紧是肉汤中的含氮化合物能激动胃酸渗透。但是，这类煲汤里脂肪含量并不低，白色浓汤脂肪更多。对有些胃肠道较弱的人来说，过多的脂肪反而容易映现胃肠道不适。⑤

　　吴文良医师指挥，人们广泛以为姜可暖胃，胃部失当令喝杯姜水是常见的事。胃病患者遵照自己的境况，临时用之，且无不良反映主食，未尝不成。

　　但应知道到，姜是刺激性食品，过量食用会刺激胃酸渗透，惹起胃病不适或加宿疾情。若思用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用差异的方剂对症调节主食。①

　　面食平常较量好消化，更加对付胃酸过多的患者来说，多吃少少发面的食品，个中的碱可能中和掉胃部过多的胃酸。

　　广东省深圳市国民病院消化内科主治医师孟一腾正在其病院群多号刊文中展现，白粥、面条内中要紧是碳水化合物和水，确实好消化，但养分简单，炊事纤维、B族维生素、矿物质等养分素都不够。长远吃晦气于胃矫健，起不到“养胃”的成果。⑥

　　令狐恩强医师展现，牛奶能珍爱胃黏膜、白粥幼米粥能养胃、苏打饼干养胃等说法，是实用于必然条件条目下的，不行一概而论，更不行拿这些所谓的养胃食物天天当饭吃，不然有能够扩展胃的担负，酿成胃黏膜毁伤、胃酸过多等揠苗帮长的恶果。“胃也必要磨炼，养胃的体例可能更多元化少少，要属意荤素搭配，软硬适中，不行一味寻找工致的食品，云云胃都退化了。”

　　孟一腾医师展现，平常来说，除了少少独特境况，好比：胃病急性发生期、胃病症状尚未齐备好转，或者存正在食品过敏、食品不耐受，必要独特调动主食。

　　矫健人假使思要胃矫健，必要养分弥漫，杂粮、蔬菜、生果、肉类、奶类、坚果和豆类等都得吃。中国住民炊事指南推选每天食品品种不少于12种，每周不少于25种。⑥

　　辽宁省大连市养分学会理事董毅2019年正在矫健时报刊文先容，胃不太好，吃什么样的主食较量养胃呢？平常来说，软烂一点的主食更好消化，然而粗粮不行少，也得适量吃少少，但是，胃欠好，吃粗粮有许多考究，好比不要都是粗粮，并且豆类主食要少吃，免得胀气。

　　提倡采取粗细搭配的主食，云云不只养分更合理，并且可能对咱们的胃肠有很好的治疗效率。好比，糙米、藜麦、大米遵从1:1:1的比例来做粗粮米饭。⑦

　　如鸡蛋、瘦肉、海鲜、生果、蔬菜……他们是卵白质、维生素的优秀起原。杭州市一病院吴山院区肿瘤探求所蔡雯雯2024年正在该院微信群多号刊文先容，优质卵白质的摄取，有利于胃壁扩展弹性和张力，并有利于修筑胃酸。维生素B族的增补可能帮帮缓压和珍爱黏膜。维生素C扩展免疫力、解除炎症，并与维生素B、卵白质、钙镁片联合合营，起到缓压和修筑胃酸。当然，凡事都不行太甚，思要一个矫健的胃，养分平衡才是王道。⑧

　　孟一腾医师指挥，粘豆包、粽子这些不易消化的食品，要少吃。同时，也要避免过酸、过辣、香味过浓、过咸和过热的刺激性食品。

　　别的，容易胀气的食品、饮料，要少吃、少喝。好比红薯、紫薯等食品，浓咖啡、酒、含糖饮料、产气饮料（好比好笑）、浓茶等。⑥

　　当然，比起不绝寻找养胃食品，顺序进食、避免暴饮暴食，而且维系优秀的神情，对胃部矫健也很紧要。

　　①2024-05-29 37度里丨长江矫健融媒 《喝粥真能养胃？医师指挥：有人不适合喝》

　　② 2024-04-09 科学辟谣《喝粥、喝牛奶能养胃？这些“养胃”谣言早晚把你的胃养废，许多人中招了！》

　　④2018-12-13新京报《胃就像人体“油箱”，总养胃不如练出“野生胃”》

　　⑥2023-08-03深圳市国民病院《注意！这些养胃民俗竟是胃癌的“爪牙”，养胃这6招才管用》

　　⑧2024-04-29杭州市一病院吴山院区《【矫健科普】哪些食品才是胃的“真爱”？这些“养胃”食品，并不养胃》主食这些“养胃食品”没你思得那么神这么多年或者咱们都吃错了