正在迩来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的梓乡美食时主食，多人涌现个中的绝群多半食品都是特征主食。主食终于有什么魅力，能让中国人如许地铭心镂骨、难以割舍？

　　追根溯源，实在是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜悯况下，进化为形形的餐桌主食，况且区此表埠区，主食不尽沟通。

　　主食日常供应了人类所需求的大个人卡途里。中国人的烹饪技术异乎寻常，从最通俗的一锅米饭、一个馒头，到改变万千的考究主食，都是中国人劳累劳动，体会蕴蓄堆集的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食始终都是中国人餐桌上最终的主角。

　　即日，中国粮食产量的前三名依然造成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观一共中国，广袤的疆土、天然地舆的多样改变，得胜让糊口正在区别地区的中国人，享福到截然有异的丰裕主食。

　　简直全盘的中国人都领略一个观点:北方人可爱吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前造成的两大农业构造，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。于是映现了中国奇特的“南米北面”主食格式。

　　陕西西安经典古代的主食便是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最考究的是掰馍，对西安人来说，这不不过个进食的进程，仍旧个享福的进程。每个体依照我方嗜好的口感，掰出巨细、式样纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽容易，实在内正在考究丰富。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最陈旧的稻作文明区之中，正在相当长的功夫里，嘉兴以世界粮仓而著称。以江南考究细腻糊口格式著称的嘉兴人，坚固释怀的一天，是从一个热腾腾的肉粽子起初的。

　　做年糕是宁波人祝贺新年的一种古代，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、乃至上百斤的年糕，泡正在冬水里蕴藏，从尾月继续吃到来年。

　　除此以表，广西人偏幸各色米粉、山西人偏幸各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　行为农林院校寻宝黄金城，我们学校的食堂天然也有形形的、来自各地的主食，不光重现了各地的风韵，也丰裕了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭，最经典的主食莫过于饺子寻宝黄金城。饺子是中国民间最主要的主食，加倍年三十傍晚，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的习气里，无论一年过得奈何，春节大年夜夜合家团聚吃“饺子”，是任何山珍海味所无法取代的重头大宴。

　　正在这个时辰，灯火透明、万家团聚。正在中国人心坎，没有什么比跟家人正在沿途用饭更主要的事变。寻宝黄金城中国人独有的主食情结