中国食物平和网讯（黄伟伟）2月22日，盒马正在温州与百珍堂协作的“一体化冷冻食物工程切磋所”正式揭牌。盒马米面成品担负人昱夏先容，组修尝试室是为了加快研发冷冻容易面系列新品，延续加码冷冻主食这一界限。

　　旧年12月，盒即刻线不必加水、配料表清洁的冷冻容易面“杀入”容易面赛道。昱夏先容，首批上线的两款冷冻容易面，一款是群多认知度很高的原味鸡汤面，一款则是苏式面中采纳度较高的咸菜肉丝面。

　　上市两月以后，两款新品的月环比贩卖上涨102%，复购率达15%，个中咸菜肉丝面更受消费者迎接。

　　“依照消费者的反应，咱们展现地方特质面食的设念空间很大，本年咱们将延续推出各样差别口胃的新品。本月上线了豚骨叉烧猪软骨拉面，不必加水、配料清洁的同时将含肉量减少到80g。后续会推出重庆幼面、贵州酸汤面、台式牛肉面等地方特质汤面，餍足面食喜欢者的需求”。昱夏表现。

　　旧年10月，盒马与海安市完成策略协作，安置投资超20亿元修筑华东区域最大的冷冻食物智能临盆基地，个中就包罗冷冻面食智能工场项目。

　　和君商议协同人主食主食、连锁策划担负人文志宏表现，拉面正在餐饮商场占据额表苛重的地方，先后展示了味千拉面、和府捞面、陈香贵等出名连锁品牌，注明拉面品类正在国内的商场空间很大。正在零售商场，近年来也展示出了良多受血本商场青睐的品牌。盒马推出冷冻容易面则是考试用差别化的商品搜索这一颇具潜力的商场，而配料表清洁、收复率高也将成为盒马正在这一赛道的上风所正在。冷冻便迎面上市即卖爆 盒马开年加码冷冻主食赛道